2021-03-01
105次
中餐厅经理
面议
环境好
双休
五险一金
交通方便
包食宿
有年假
申请职位
工作性质全职
职位类别酒店管理
招聘人数1人
学历要求大专
工作经验1-3年
适合性别性别不限
年龄要求不限
招聘部门餐饮部
工作地区江西/南昌/红谷滩新区
工作地点江西省南昌市红谷滩区一零一支路88
联系方式
联系人:杨小姐
联系电话:0791-82222888-6106
打电话前先投递一份简历,面试成功率提高30%
职位动态
68%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率
16小时
简历平均处理时长
02-18 09:00
企业最近登录时间
职位描述
岗位职责/职位描述
岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
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